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Jesterhead

Modern, Signature

Zutaten

5 cl Brandy Carlos I.
4 cl Beerenauslese von Martin Pasler
1,5 cl Verjus vom Weingut Braunstein
1,5 cl Honig-Sirup (2:1)
0,5 cl Giffard „Crème de Pêche de vigne“ (Weingartenpfirsich-Likör)

Zubereitung

Alle Zutaten mit Shaved oder Crushed Ice ins Gästeglas geben und mit einem Swizzlestick swizzeln. Das Glas mit Shaved bzw. Crushed Ice auffüllen und garnieren.

Glas

Highball

Garnitur

Dörrzitronen-Scheibe, Baiser und Schirmchen.

Bartender

Florian Saxinger

Entstehungsort

Herzog, München

 
Der Jesterhead ist ein Cocktail von Florian Saxinger aus dem Herzog in München auf der Basis von Brandy Carlos I. und Beerenauslese.

Pro Tipp

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