TOP

Jesterhead

Zutaten

5 cl Brandy Carlos I.
4 cl Beerenauslese von Martin Pasler
1,5 cl Verjus vom Weingut Braunstein
1,5 cl Honig-Sirup (2:1)
0,5 cl Giffard „Crème de Pêche de vigne“ (Weingartenpfirsich-Likör)

Zubereitung

Alle Zutaten mit Shaved oder Crushed Ice ins Gästeglas geben und mit einem Swizzlestick swizzeln. Das Glas mit Shaved bzw. Crushed Ice auffüllen und garnieren.

Glas

Highball

Garnitur

Dörrzitronen-Scheibe, Baiser und Schirmchen.

Bartender

Florian Saxinger

Entstehungsort

Herzog, München

 
Pro Tipp

: