Ilvy Rodler-Klenk
Immerfort
Zutaten
3 cl Boar Schwarzwald Dry Gin
2 cl Basaltfeuer Birkenhof
2 cl SI-ON Wermut Seebrise
2 cl Quittenverjus Bio Astheim
0,5 cl Humbel Muscat Bleu
Zubereitung
1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben
2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfel befüllen und 20 Sekunden kalt rühren
3 Doppelt in das vorgekühlte Glas abseihen
Glas
Nick & Nora
Garnitur
Schokoladenminze
Bartender
Robin Lühert
Photo Credit
Ilvy Rodler-Klenk
Dreimal hintereinander im Finale der Made in GSA Competition, dreimal mit einem Preis zurück nach Göttingen: Robin Lühert ist etwas gelungen, was noch keiner zuvor geschafft hat. Dieses Jahr ging der Preis in der Sonderkategorie „Gin, Wacholder & Steinhäger“ an den Barchef des Bar + Café Esprit für seinen Drink „Immerfort“, eine durchdachte Komposition aus Gin, Wermut und dem kräutrigen Hochprozenter Basaltfeuer der Birkenhof Brennerei, abgerundet mit einem Hauch Muscat Bleu, einem leicht fassgelagerten Traubenbrand von Humbel. „Der in diesem Jahr vermutlich am wenigsten No-ABV-Drink der Competition“, brachte Robin Lühert das Publikum bei seiner Performance auch zum Schmunzeln.
