Zutaten
6cl Ketel One Vodka
3cl Zitronensaft
1cl Don Zoilo Pedro Ximenez Sherry 12y
1,5cl Maronensirup*
mit Soda Toppen
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf das Soda im Shaker auf Eiswürfel 10-15 Sekunden lang schütteln und ins Glas auf frische Eiswürfel abseihen. Mit Soda toppen.
Glas
Collins
Entstehungsort
Old Jacob, Bonn
Pro Tipp
*Maronensirup:
500gr Maronen kreuzweise einschneiden und im Backofen (Umluft 175°) 20-25 Minuten lang rösten. Die gebackenen Maronen schälen und mit 50 cl Rich Simple Syrup (2:1) kurz aufkochen und anschließend 24 Stunden lang mazerieren. Anschließend blenden und durch einen Kaffeefilter filtern.
