Delicious Sour

Zutaten

5 cl Calvados Papidoux V.S.O.P.
3 cl frisch gepresster Zitronensaft
1,5 cl Merlet Crème de Peche
1,5 cl Zuckersirup
1 Dash Eiweiß

Zubereitung

Alle Zutaten in den Shaker geben und kurz ohne Eis schütteln. Nach dem Dry Shake Eiswürfel in den Shaker und alles nochmal 10 – 15 Sekunden lang kräftig schütteln. In eine Cocktailschale abseihen und mit einer Zitronenzeste abspritzen. Die Zitronenzeste kann optional als Garnitur an den Glasrand gesteckt werden. Ich lasse die Garnitur bei diesem Drink jedoch gerne weg.

Glas

Cocktailschale

Garnitur

Zitronenzeste (optional)

Bartender

William Schmidt, 1892