Constance

Zutaten

6 cl Bacardi Superior
3 cl Wasabi & Jasmin-Tee-Sirup*
1 cl Zitrone
eine Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eis auffüllen. 15-20 Sekunden lang kräftig shaken und in eine Coupette doppelt abseihen. Mit einem Ananasblatt dekorieren.

* 3 große Teelöffel mit Jasminblüten auf ca. 20 cl heißes Wasser geben und für 5 Minuten infusionieren bzw. ziehen lassen. Filtern und wiegen. Gleiche Menge an weißem Zucker hinzugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit 7 Gramm Wasabi-Paste zum Sirup verrühren. Vor dem Gebrauch kräftig durchschütteln.

Glas

Coupette

Garnitur

Ananasblatt