Zutaten
4 cl kräftiger, gereifter Rum mit mindestens 50% Vol. oder hausgemachter Tiki-Blend (im Original aufbauend auf Gosling’s Black Seal)
2 cl hausgemachter Chili-Rum*
3 cl frischer Limettensaft
0,5 cl Dry Curaçao
1 BL Orgeat
1 cl Tempus Fugit Crème de Cacao
1 cl Mozart Dry
Zubereitung
1. Alle Zutaten im Shaker mischen.
2. Auf Eiswürfeln kräftig mindestens 15 Sekunden schütteln.
3. Auf Cracked Ice oder grob geschlagenes Eis in das Glas abseihen.
Glas
Tiki-Mug oder Longdrink-Glas
Garnitur
Minzzweig & Spalte von Zartbitterschokolade
Entstehungsort
2014, Mixology-Redaktion
Wer dem klassischen Mai Tai einen gewissen, pikanten Dreh geben möchte, der könnte mit dem Chili Chocolate Mai Tai aus der MIXOLOGY-Redaktion glücklich werden: Der weltberühmte Klassiker von Trader Vic wird um herbe Noten von Kakao und eine naturbelassene, satte Schärfe bereichert. Das Ergebnis ist ein komplexer, erfrischender Tiki-Drink, der ohne großen mixologischen Zirkus ein ziemlich beeindruckende Aromenwelt eröffnet. Aloha!
Pro Tipp
Durch immer wieder neues Experimentieren mit dem Basis-Rum bzw. dem Tiki-Blend lässt sich der Chili Chocolate Mai Tai natürlich immer wieder neu variieren. Probieren Sie es unbedingt aus!
