Zutaten
4 cl Artwerk Bio Brandy
1 cl Freimeisterkollektiv Speckbirne
2 cl Verjus Gustavshof
2 Dash Fee Brothers Black Walnut Bitters
8 cl Organics by Red Bull Viva Mate
Zubereitung
1 Alle Zutaten bis auf Viva Mate in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas geben und kurz verrühren
2 Mit Viva Mate auffüllen und den Zutaten vorsichtig vermengen
3 Minz-Spitze kurz am Handrücken anklatschen und den Drink damit garnieren
Glas
Longdrink
Garnitur
Minz-Spitze
Bartender
Fabian Roßberger
on Berlin nach Bayern verschlagen hat es Fabian Roßberger, der mittlerweile nicht aktiv an der Bar steht, sondern bei der Destillerie Lantenhammer angeheuert hat. Dass er nichts von seinem Barhandwerk verlernt hat, bewies sein Drink Ceres, benannt nach der römischen Göttin der Fruchtbarkeit. „Ein harmonisches Mischgetränk, das ländliche Weinbauregionen und urbanes Lebensgefühl verbindet“, beschreibt Fabian Roßberger. Verantwortlich dafür sind der neue deutsche Artwerk Brandy, Speckbirne des Freimeisterkollektiv, Verjus, Black Walnut Bitters sowie Organics by Red Bull Viva Mate.
