Zutaten
6 cl Beverbach Single Malt German Whiskey
3 cl Verjus
1 cl Löwenzahnhonig
1 BL Feigensenf (Löwensenf)
5 cl Soda Libre Elderflower
Zubereitung
1 Alle Zutaten bis auf Soda Libre Elderflower in einen Shaker geben
2 Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln
3 Doppelt auf ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen und mit dem Soda Libre toppen, vorsichtig umrühren
Glas
Longdrink
Garnitur
Pumpernickeltaler
Liebstöckl
Bartender
Lucrezia Mascheri
Entstehungsort
Square Bar, Düsseldorf, Deutschland
ie gebürtige Italienerin Lucrezia Mascheri steht seit Längerem an der Seite von David Rippen in dessen Square Bar in Düsseldorf. Von dort brachte sie ihren „Casa Nova“ mit ins Finale der Made in GSA 2021, eine Kombination des deutschen Single Malt von Beverbach mit Verjus, Honig sowie Soda Libre Elderflower – in Summe ein charakterstarker Drink, der von frischer Leichtigkeit und dennoch genügend Biss begleitet wurde, wofür nicht zuletzt der Senf sorgt, der ebenfalls zur Anwendung kommt. Ein Drink, der laut Jury-Meinung das „Zeug zum Bestseller“ hat.
