Bombay Crushed
Zutaten
6 cl Gin
6 – 8 Kumquats
3 Dashes Limettensaft
2 – 3 Barlöffel Rohrzucker
Zubereitung
1. Die Kumquats halbieren, mit dem Zucker in den Shaker geben und mit einem Muddler zerdrücken.
2. Restliche Zutaten hinzugeben und mit Eiswürfeln auffüllen.
3. Alles kräftig und ausgiebig 10 bis 15 Sekunden (10 – 15 Mal) schütteln.
4. Den gesamten Inhalt ins vorgekühlte Gästeglas umfüllen.
Glas
Tumbler
Der Bombay Crushed wurde bekannt zu einer Zeit, in der kaum jemand einen Gin bestellte und kaum eine Bar mehr als zwei oder drei verschiedene Gins im Angebot hatte. Als Caipirinha und Mojito bereits lange populär waren im deutschsprachigen Raum, entwickelte Bombay Sapphire Gin den Cocktail Bombay Crushed als Signature Drink. Ein Drink, der bis heute noch auf Barkarten zu finden ist und vor allem im Sommer ein beliebter Cocktail zu Gartenpartys ist.
Pro Tipp
Alternativ kann man den Bombay Crushed auch direkt im Gästeglas nach der Methode einer Caipirinha herstellen.
