Bazooka Cocktail

Zutaten

6 cl Kaugummi – Vodka*
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 Eiweiß
* Kaugummi – Vodka
10 Stück Hubba Bubba in 1 Liter Vodka geben und für 24 Stunden ziehen lassen. Regelmäßig schütteln. Durch einen Kaffeefilter oder Passiertuch filtrieren, um Feststoffe abzusieben. Kühl lagern

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Shaker geben und ohne Eis „dry shaken“. Shaker mit Eiswürfeln befüllen und noch einmal kräftig schütteln. In das vorgekühlte Gästeglas abseihen.

Glas

Coupette

Garnitur

keine

Bartender

Eben Freeman, Altamarea Group, 2008