TOP

Americano

Highball

Zutaten

3 cl Bitterlikör
3 cl Roter Wermut
Fill up Soda

Zubereitung

1. Vorgekühltes Highballglas mit Eiswürfeln füllen.
2. Bitterlikör und Wermut zugeben.
3. Mit Sodawasser aufgießen.
4. Vorsichtig umrühren.
5. Mit Orangen- und Zitronenzeste dekorieren.

Glas

Highball

Photo Credit

©Sarah Swantje Fischer

 

Der Americano Cocktail entstand aus der Verbindung italienischer Zutaten mit amerikanischer Mischkunst. Bitterer Likör aus Mailand und süßer Wermut aus Turin bilden die Basis. Sodawasser sorgt für die Durchmischung und die prickelnde Frische dieses Drinks. Seine Wurzeln hat der Klassiker in den 1860er-Jahren. Er ist eng verwandt mit dem Milano-Torino.

Pro Tipp

Wer den Cocktail perfektionieren möchte, besorgt sich einen Sodasiphon. Aufgrund des im Vergleich zu einer Glasflasche höheren Drucks kann man das Sodawasser nah am Glasrand in einem gezielten Strahl in den Drink füllen. Das führt zu einer automatischen Durchmischung, was das Verrühren meist fast erübrigt. Und spektakulär sieht auch noch aus!