Abendbrot Martini
Zutaten
3 cl Gilka Kaiserkümmel 2,5 cl Stork Club Rye Korn
2,5 cl Spree Gin
1 cl Galander Mustard Liqueur
Zubereitung
1 Alle Zutaten zusammenmixen und ohne Schmelzwasser kühlen. (Am besten ähnlich eines Scaffa vorbereiten, dementsprechend die Spirituosenflaschen in einem Froster vorkühlen.)
3 In ein vorgekühltes Glas abseihen
Glas
Nick & Nora
Garnitur
Safransalz (Ankerkraut: Fleur de Sel – Safran)
Bartender
Guilherme Kilpp Gonzatti
Entstehungsort
Stairs Bar, Berlin, Deutschland
in kräftiger Shortdrink brachte Guilherme Kilpp Gonzatti ins Finale der Made in GSA Competiton 2021. Sein Abendbrot Martini besteht aus Gilka Kaiserkümmel, Stork Club Rye Korn, Spree Gin sowie Galander Mustard Liqueur. „Ein cleaner Twist des Dirty Martini mit der Seele Berlins: stark, lokal und mit einem Hauch hochwertiger Hipstergastro. Ein fancy Aperitif zum Abendbrot“, wie ihn der gebürtige Brasilianer und Barchef der Stairs Bar beschreibt. Natürlich muss man auch etwas Übung im Umgang mit kräftigen Aperitifs haben, denn dieser Drink mit drei umdrehungsstarken Basisspirituosen hat es definitiv in sich …
