Zutaten
Hot Buttered Rum (adaptiert von Torben Bornhöft, trinklaune.de)
5cl würziger Rum
12 cl heißer Apfelsaft
1BL Puderzucker
1 großzügiger Barlöffel Gewürzbutter (hausgemacht)*
1 Zimtstange
Zubereitung
Puderzucker, heißen Apfelsaft und Rum vermischen. Gewürzbutter auf die Mischung geben und mit Zimtstange zum Umrühren servieren.
Glas
Becherglas (vorgewärmt)
Garnitur
Muskatnuss
Photo Credit
Constantin Falk
Die Ur-Version des Hot Buttered Rum findet sich im 19. Jahrhundert bei Jerry Thomas als „Hot Spiced Rum“, heute gibt es unzählige Spielarten dieses Klassikers der Heißgetränke. Aromatisch gespielt wird dabei vor allem auch mit unterschiedlicher, teilweise selbst gemachter Butter, die sich geschmacklich auf dem Drink ausbreitet und ihm seine besondere Textur verleiht. Dabei jedoch immer essentiell: die Qualität des Rums.
