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Communal (Michele Heinrich, The Kinly Bar)
Zutaten
3 cl mit Meerrettich redestillierter Auchentoshan American Oak
1 cl mit Kaffee redestillierter Auchentoshan American Oak
3 cl Lila Süßkartoffel Shrub
2 cl Verjus
Zubereitung
Alle Zutaten im Rührglas auf Eiswürfeln kaltrühren und auf einen großen Eiswürfel in einen Tumbler abgießen.
Glas
Tumbler
Garnitur
keine
Bartender
Michele Heinrich
Entstehungsort
Photo Credit
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Der Communal Cocktail aus dem The Kinly in Frankfurt verbindet Scotch Whisky mit Meerrettich. Bar-Chef Michele Heinrich redestilliert dafür Auchentoshan American Oak einmal mit Meerrettich und einmal mit Kaffee und schafft so eine erstaunlich komplexe Symbiose aus Aromen, die man eigentlich nicht miteinander verbinden würde.
