Jet Pilot
Zutaten
3 cl Jamaika-Rum (gereift)
2 cl goldener puerto-ricanischer Rum
2 cl Demerara Overproof Rum
1,5 cl Falernum
1,5 cl frischer Limettensaft
1,5 cl Pink Grapefruitsaft
1,5 cl Zimtsirup
3 Dashes Angostura Bitters
2 Dashes Absinth
Zubereitung
1. Alle Zutaten in den elektrischen Mixer geben.
2. Mindestens 20 Sekunden auf höchster Stufe blenden.
3. Ins vorgekühlte Gästeglas umfüllen.
Glas
Tiki Mug/Tumbler
Garnitur
keine
Entstehungsort
Luau Restaurant, Los Angeles, ca. 1958
Ein Rum-Cocktail mit ordentlich Durchschlagskraft. Jedenfalls sollte sich ein verantwortungsbewusster Pilot nach dem Genuss nicht mehr ins Cockpit setzen. Mit seiner Aromatik und Zusammensetzung der Rezeptur steht der Jet Pilot jedenfalls in bester Tradition klassischer Tiki-Drinks: Die Paarung aus Rum und Zitrusfrüchten wird mit Gewürzen bereichert, während Absinth und Bitters einen Teil der Süße auffangen und dem Cocktail eine gewisse Eleganz verleihen.