Zutaten
7-8 cl leichter, weißer Rum
3 cl frischer Limettensaft
2 BL feiner, weißer Rohrzucker
Zubereitung
1 Zutaten in den Shaker geben
2 Mit Eiswürfeln auffüllen und sehr kräftig (mind. 20 Sekunden) schütteln
3 Ins vorgekühlte Glas abseihen.
Glas
Coupette
Garnitur
Keine
W
eißer Rum und kubanische Sonne strahlen in diesem klassischen Cocktail um die Wette. Schon Ernest Hemingway wusste den beliebten Sour zu schätzen, trank ihn allerdings in der als „Papa Doble“ bekannten Variante ohne Zucker und mit der doppelten Menge Rum. In der „Floridita Bar“ in Havanna, der „Wiege des Daiquiri“, benutzt man für die Zubereitung einen Elektromixer. Wir empfehlen jedoch die Variante im Shaker mit reichlich kaltem Eis und langem, kräftigen Schütteln.