Zutaten
4,5 cl Fino Sherry
1,5 cl trockener Wermut
1 Dash Orange Bitters
Zubereitung
1 Alle Zutaten gemeinsam in ein Rührglas geben
2 Eiswürfeln hinuzugeben und ca. 15 Sekunden lang kalt rühren
3 Anschließend in ein vorgekühltes Champagner-Glas füllen und mit einer Zitronenzeste abspritzen
Glas
Champagner oder Schale
Garnitur
Zitronenzeste
Bartender
Louis Eppinger
Entstehungsort
Grand Hotel Yokohama
Photo Credit
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Der Bamboo Cocktail wird kurz nach dem Manhattan Cocktail publiziert (hier seine Entstehungsgeschichte), was ihn zu einem der Klassiker der Cocktail-Historie macht. Er führt das Konzept, auf dem der Manhattan Cocktail beruht, konsequent fort und ist ein gutes Beispiel dafür, wie fortifizierte Weine Eingang in die Welt der Cocktails fanden. Denn das Besondere am Bamboo Cocktail ist die Art und Weise, wie dieses Thema variiert wird. Eine alkoholreiche Spirituose entfällt komplett, dafür werden zwei fortifizierte Weine – Wermut und Sherry – gekonnt miteinander vermählt und bilden so die Basis des Getränks. Die Vielfalt an Sherry und Wermut ermöglicht schier endlose Variation.
