„The Prestige“

Zutaten

4,5 cl Bulleit Bourbon
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
1,5 cl Stout-Reduktion*
1,5 cl Himbeersirup
2 Dashes The Bitter Truth Chocolate Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in einem Shaker auf Eiswürfeln kräftig 15-20 Sekunden lang kalt schütteln. Anschließend in einem Tumbler auf einen Eisblock abseihen. Eine Orangenzeste an den Rand heften.
*
Einen Liter Stout-Bier für ca. 30 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es die Hälfte der ursprünglichen Menge erreicht. Anschließend die gleiche Menge Zucker hinzugeben und auflösen lassen.

Glas

Tumbler

Garnitur

Orangenzeste

Bartender

Jonathan Matienzo

Entstehungsort

ABV, Manila