Rote Beete Negroni
Zutaten
3cl Faude feine Brände Rote Beete Geist
3cl Campari Bitter (1970er-Jahre Edition)
3cl Cocchi Vermouth di Torino
2 Scheiben frischer, junger Parmesan (min. 24 Monate gereift)
Zubereitung
Das Rührglas bis oben mit Eiswürfeln füllen. Rote Beete Geist, Campari und Wermut in das Rührglas geben und rühren, bis der Cocktail das optimale Verhältnis zum Schmelzwasser erreicht hat. Anschließend in einen Tumbler auf einen Eisquader abseihen und dekorieren.
Glas
Tumbler
Garnitur
frischer Rosmarin-Zweig
Bartender
Volker Seibert
Entstehungsort
Seiberts, Köln
Pro Tipp
: