Nachtvogel
Zutaten
2 cl Islay Whisky (z.B. Caol Ila 12 Years)
1 cl Portwein (Ruby oder Tawny)
1 cl Zuckersirup (1:1)
2 Dashes Angostura Bitters
10 cl Champagner Brut
Zubereitung
Alle Zutaten außer Champagner in ein Rührglas geben und auf Eis gründlich kaltrühren, dann vorsichtig den Champagner hinzugeben und langsam unterrühren. Ins vorgekühlte Glas abseihen.
Glas
Silberkelch oder Coupette
Garnitur
keine
Bartender
Markus Blattner
Entstehungsort
Old Crow, 2011
Pro Tipp
: