@ Katja Hiendlmayer
Hecke-Mecke
Zutaten
2,5 cl Hardenberg Dreikorn
2,5 cl Monkey 47
2 cl Belsazar Rosé
2 cl Verjus Koegler
1 cl Kornelkirschenlikör (Humbel)
Zubereitung
1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben
2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln füllen und 20 Sekunden lang kalt rühren
3 In das vorgekühlte Glas abseihen
Glas
Coupette
Garnitur
Stiefmütterchen (optional Rose)
Bartender
Jan Sporleder
Photo Credit
@ Katja Hiendlmayer
Auch Kassel war beim Finale der Made in GSA Competition 2022 vertreten, und zwar in Person von Jan Sporleder aus der bekannten Bar Seibert. Er brachte mit „Hecke-Mecke“ einen klar strukturierten Drink mit nach Berlin, dem Hardenberg Dreikorn eine kräftige Basis verleiht, während Monkey 47, Belsazar Rosé und Kornelkirschenlikör für fruchtige Noten sorgen. Auch hier sorgte Verjus für die saure Komponente. Der Name des Cocktails leitet sich übrigens von Heckmeck und Bauer Mecke aus dem siebten Streich von Max und Moritz ab – und brachte dem auf elegante Erscheinung bedachten Bartender im dritten Versuch die erstmalige Finalteilnahme.
